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炒粉炒麵炒飯

學習時間₪╃:3-5天
上課時間₪╃:上午₪╃:9:00-12:00,下午₪╃:14₪╃:30-18:00
培訓內容₪╃:見本頁介紹
 



         炒米粉₪╃:
“米粉”是閩南特產·◕,是大眾喜愛的菜餚••。 炒米粉時·◕,通常葷素搭配·◕,加入各種蔬菜和肉類·◕,比如常見的有高麗菜•✘、胡蘿蔔•✘、香菇•✘、蝦米•✘、瘦肉•✘、火腿等••。選料新鮮·◕,油而不膩·◕,加上米粉本身的韌勁·◕,讓人百吃不膩••。

        炒飯₪╃:
炒飯是古代東亞人民在日常生活中自然形成的做飯方法·◕,是勞動人民智慧的結晶••。我國的揚州炒飯·◕,在隋朝時期就已成形••。一道好吃的炒飯是粒粒分明••。而要做到這一點·◕,就必須在煮飯功夫上做好·◕,這其中也有大學問呢••。

 


 


 

 



        炒米粉•✘、炒飯是許多食肆不可缺少的菜品••。無論作為早餐•✘、午餐·◕,還是晚餐都大受歡迎••。我國南北方人的口味差異大·◕,北方濃烈•✘、南方清淡;南方喜甜•✘、北方好鹹·◕,而炒米粉•✘、炒飯的醬料可以很多種·◕,口味各異·◕,可以一一滿足人們的不同需求••。炒米粉•✘、炒飯看似簡單·◕,但如果做得好•✘、做得精·◕,卻可以成為招牌和賣點••。


 

炒米粉•✘、炒飯•✘、炒河粉•✘、炒麵培訓流程₪╃:

1·◕,米粉的選擇•✘、炒飯所用大米的選用·◕,麵條和河粉的選用••。
2·◕,配菜的購買·◕,處理·◕,搭配••。
3·◕,炒制各種粉•✘、面•✘、飯所需要的原材料的選用••。
4·◕,米的處理方法••。
5·◕,辣椒的製作••。
6·◕,炒米粉專用灶•✘、閥•✘、炒鍋和所有工具的選擇•✘、如何使用••。
7·◕,炒粉步驟•✘、動作及注意事項••。
8·◕,炒米粉學習時間為一到兩天·◕,我們有教您素粉•✘、雞蛋炒粉•✘、蛋炒飯·◕,炒河粉•✘、炒麵•✘、炒鴛鴦粉等等••。每位學員都是親自動手操作·◕,反覆練習·◕,






 

 

 




 

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