
廣式燒臘是富有廣東特色的美食☁◕◕▩。無論男女老幼都愛吃╃•╃◕,作為早餐╃•╃◕,可將燒臘與湯粉類麵食搭配╃•╃◕,作為正餐╃•╃◕,各式燒臘飯更是種類繁多╃•╃◕,辣味◕╃•、滷味等多種口味根據各地口味特色╃•╃◕,任君選擇☁◕◕▩。且全年經營無淡季╃•╃◕,週末◕╃•、節假日的生意比平日更好☁◕◕▩。廣式燒臘飯以其獨特的風味風靡全國大江南北╃•╃◕,有著廣闊的市場☁◕◕▩。開個廣式燒臘店╃•╃◕,絕對是個投資創業的好專案☁◕◕▩。
開燒臘店的投資小╃•╃◕,見效快╃•╃◕,回報高☁◕◕▩。店面面積只需5-20平方米╃•╃◕,租金低╃•╃◕,裝修簡單成本低☁◕◕▩。從選擇專案◕╃•、技術培訓◕╃•、選址裝修到籌備開業╃•╃◕,20天內完成☁◕◕▩。銷售比率在40%以上╃•╃◕,利潤非常可觀☁◕◕▩。凡有菜市場或農貿市場的地方或附近◕╃•、副食超市專櫃或門面◕╃•、居民小區門面等都是開燒臘店的好地址☁◕◕▩。
廣式燒臘培訓介紹
教授方式↟╃✘│:每個學員都是全實物操作╃•╃◕,全程由爽歪歪公司培訓部總監白師傅全程教學╃•╃◕,包括原材料的選購◕╃•、產品的配方◕╃•、配方所用調料的品牌◕╃•、到出爐成品及儲存方法全部教會₪•╃•₪!
燒臘初級班培訓專案介紹↟╃✘│:
學期↟╃✘│:2—3天(學會為止)
學費↟╃✘│:2980元
燒臘類↟╃✘│:1.燒鴨 2.深井燒鵝
燒臘類↟╃✘│:3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉燒
鹹香類↟╃✘│:6.鹹香雞 7.手撕鹹香雞 8.鹹香雞翼 9.鹹香雞腳
燒臘中級班培訓專案介紹↟╃✘│:
學期↟╃✘│:5—6天(學會為止)
學費↟╃✘│:3980元
燒臘類↟╃✘│:1.燒鴨 2.深井燒鵝
燒臘類↟╃✘│:3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉燒
燒臘類↟╃✘│:6.傳統燒肉 7.澳門燒肉
鹹香類↟╃✘│:8.鹹香雞 9.手撕鹹香雞 10.鹹香雞翼 11.鹹香雞腳
其它類↟╃✘│:12.白雲鳳爪 13.泡椒鳳爪
滷水類↟╃✘│:14.廣式滷水製作或川式滷水(二選一)
燒臘高階班培訓專案介紹↟╃✘│:
學期↟╃✘│:8—10天(學會為止)
學費↟╃✘│:5980元
一◕╃•、燒臘類↟╃✘│:
A燒臘類↟╃✘│:1.燒鴨 2.深井燒鵝
B燒臘類↟╃✘│:3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉燒
C燒臘類↟╃✘│:6.傳統燒肉 7.澳門燒肉
二◕╃•、鹹香類↟╃✘│:
8.鹹香雞 9.手撕鹹香雞 10.鹹香雞翼 11.鹹香雞腳
三◕╃•、白切類↟╃✘│:
12.雷州鴨仔飯 13.湛江白切雞 14.湛江白切鴨
四◕╃•、吊燒類↟╃✘│:
15.五香吊燒雞 16.南乳吊燒雞
五◕╃•、油炸類↟╃✘│:
17.黃金脆皮春雞 18.上校雞腿 19.上校雞全翼 20.雞中翼
六◕╃•、滷水類↟╃✘│:廣式滷水製作或川式滷水(二選一)
21.滷五花肉 22.滷豬耳 23.滷豬頭 24.滷鴨掌 25.滷雞腳 26.滷腎球 27.滷雞蛋等各式滷味
七◕╃•、其它類↟╃✘│:
28.白雲鳳爪 29.泡椒鳳爪
八◕╃•、其它類↟╃✘│:
30.虎皮鳳爪 31.五香扣肉 32.梅菜扣肉