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燒鵝燒鴨培訓

學習時間•₪│:3-5天
上課時間•₪│:上午•₪│:9:00-12:00,下午•₪│:14•₪│:30-18:00
培訓內容•₪│:見本頁介紹
 
報名流程
 
專案介紹

    很久以前在嶺南地區就流傳著這樣一句話•₪│:廣州吃燒鵝☁₪╃╃•,南寧吃燒鴨☁▩✘✘。南寧人自古喜歡吃鴨☁₪╃╃•,這和南寧的氣候有極大關係☁▩✘✘。南寧天氣炎熱☁₪╃╃•,居住於此的南寧先民認為鴨肉清熱祛火☁₪╃╃•,而鵝肉性毒☁₪╃╃•,吃了會使患處愈加發炎腫脹☁₪╃╃•,多食上火生瘡☁▩✘✘。據說☁₪╃╃•,南寧很早出現燒鴨是在清初康熙年間☁▩✘✘。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨☁₪╃╃•,皮香肉嫩☁₪╃╃•,骨頭帶香☁▩✘✘。由於地域不同☁₪╃╃•,形成了選料•₪·、製作流程•₪·、吃法等風格的迥異☁₪╃╃•,南寧燒鴨與北京烤鴨代表了中國烤鴨的南北兩派別☁▩✘✘。

      燒鴨(培訓費•₪│:1580元)
      燒鵝(培訓費•₪│:1680元)

      燒鵝燒鴨(培訓費•₪│:1780元)





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