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香辣小龍蝦

學習時間☁▩:3-5天
上課時間☁▩:上午☁▩:9:00-12:00,下午☁▩:14☁▩:30-18:00
培訓內容☁▩:見本頁介紹
 

報名流程


      香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦│₪◕✘、麻辣小龍蝦│₪◕✘、香辣小龍蝦│₪◕✘、十三香小龍蝦•│,甚至簡稱麻小▩◕▩✘。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦│₪◕✘、辣椒等•│,是湖南省傳統小吃•│,以小龍蝦製成•│,口味辣鮮香•│,色澤紅亮•│,質地滑嫩•│,滋味香辣▩◕▩✘。

1│₪◕✘、市場挑選原料▩◕▩✘。
2│₪◕✘、如何辨別青紅蝦▩◕▩✘。
3│₪◕✘、如何挑選蝦▩◕▩✘。
4│₪◕✘、製作秘製紅油▩◕▩✘。
5│₪◕✘、秘製醬膏▩◕▩✘。
6│₪◕✘、小龍蝦的清洗▩◕▩✘。
7│₪◕✘、準備配料▩◕▩✘。
8│₪◕✘、油溫控制▩◕▩✘。
9│₪◕✘、火候控制▩◕▩✘。
10│₪◕✘、收汁▩◕▩✘。





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