包子饅頭培訓

作為古老的漢族麵食☁•，包子是一種把麵粉加水▩·、糖等調勻☁•，製作時加入肉▩·、菜▩·、豆蓉等餡料☁•，發酵後蒸熟而成的食品☁•，成品外形為半球形•↟₪✘◕。 時下流行且受歡迎的有灌湯包▩·、天津狗不理包▩·、豆沙包▩·、小籠包▩·、廣東特色早點叉燒包▩·、奶皇包等•↟₪✘◕。

    饅頭·│▩│↟：
饅頭是漢族傳統麵食☁•，是一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起•↟₪✘◕。無餡•↟₪✘◕。鬆軟可口☁•，營養豐富☁•，易消化吸收☁•，炎黃子孫親切的食物之一•↟₪✘◕。饅頭製作簡單☁•，攜帶方便☁•，成為中國北方小麥生產地區人們的主要食物☁•，在南方也頗受歡迎☁•，而在南方一般當作早點•↟₪✘◕。
隨著生活水平的提高☁•，人們更加註重饅頭的保健功能和食用口味☁•，因此傳統的饅頭被加以改造☁•，變換出各種風味的饅頭如時下流行的有雜糧饅頭▩·、炸饅頭等•↟₪✘◕。

    花捲·│▩│↟：
花捲和包子▩·、饅頭類似☁•，是一款很經典很家常的主食☁•，營養豐富☁•，味道鮮美☁•，做法簡單•↟₪✘◕。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀☁•，蒸熟即可•↟₪✘◕。可以做成甜辣▩·、鹹辣▩·、椒鹽的▩·、蔥油的▩·、奶油的▩·、蛋黃的▩·、豆沙的等各種口味•↟₪✘◕。
 

    包子饅頭花捲是漢族傳統麵食☁•，做法簡單☁•，作為早點☁•，既能裹腹☁•，又能補充澱粉▩·、蛋白質等營養物質☁•，搭配其他飲品比如豆漿☁•，就成為營養均衡▩·、快捷方便▩·、經濟實惠的早餐•↟₪✘◕。雖然早餐衍生出很多新花樣☁•，但是作為傳統的帶著濃厚家常氣息的麵食——包子饅頭花捲☁•，迎合了現代人生活的快節奏☁•，依然是很多人的早餐選擇•↟₪✘◕。很多主婦在菜市場買菜時都會順便買些包子之類的麵食回家☁•，可以當做早點☁•，又可以隨時在肚子餓的時候吃•↟₪✘◕。對於小本創業者來說☁•，包子饅頭花捲不失為一項很好的經營專案☁•，如果能在傳統的基礎上☁•，增加一些新口味以滿足一些人求新的心理☁•，效益就更好了•↟₪✘◕。

   我們現場有師傅手把手教您製作鮮香豬肉包▩·、香菇餡包▩·、韭菜雞蛋包▩·、豆沙包▩·、香辣酸菜包▩·、胡蘿蔔餡包等等包子的做法•↟₪✘◕。包括麵粉的選擇▩·、調配▩·、和麵▩·、發麵製作技術☁•，各種包子餡料的搭配及混合搭配☁•，我們也可根據學員當地的餡料口味來教學•↟₪✘◕。一般學員的培訓時間為三到五天☁•，我們是因個人能力而異☁•，在學習的過程中每位學員都要親自動手操作▩·、反覆練習學到滿意為止•↟₪✘◕。

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  杭州小籠包培訓