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杭州小籠包培訓
學習時間₪₪：3-5天
上課時間₪₪：上午₪₪：9:00-12:00,下午₪₪：14₪₪：30-18:00
培訓內容₪₪：見本頁介紹
 
報名流程
 
專案介紹
    小籠包是上海市▩₪▩₪▩，江西省▩₪▩₪▩，浙江省（杭州）▩₪▩₪▩，江蘇省（南京▩₪▩₪▩，常州▩₪▩₪▩，無錫）▩₪▩₪▩，安徽省蕪湖等江南地區著名的漢族傳統小吃✘•☁。起源於北宋開封的灌湯包▩₪▩₪▩，於南宋時期隨宋室南渡來到杭州▩₪▩₪▩，之後在江南地區發揚光大✘•☁。要做到皮薄餡靚是有秘訣的✘•☁。做皮時開粉要用滾水淥熟▩₪▩₪▩，皮才軟滑▩₪▩₪▩，若用生粉就會太乾了✘•☁。餡要有汁才好吃▩₪▩₪▩，但餡料有水份會很難包▩₪▩₪▩，配好後放進雪櫃片刻▩₪▩₪▩，使油和水份都凝固才包▩₪▩₪▩，蒸熟後的小籠包就會很好吃了✘•☁。







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