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杭州小籠包培訓

學習時間▩╃↟:3-5天
上課時間▩╃↟:上午▩╃↟:9:00-12:00,下午▩╃↟:14▩╃↟:30-18:00
培訓內容▩╃↟:見本頁介紹
 
報名流程
 
專案介紹
    小籠包是上海市·╃,江西省·╃,浙江省(杭州)·╃,江蘇省(南京·╃,常州·╃,無錫)·╃,安徽省蕪湖等江南地區著名的漢族傳統小吃╃↟·•◕。起源於北宋開封的灌湯包·╃,於南宋時期隨宋室南渡來到杭州·╃,之後在江南地區發揚光大╃↟·•◕。要做到皮薄餡靚是有秘訣的╃↟·•◕。做皮時開粉要用滾水淥熟·╃,皮才軟滑·╃,若用生粉就會太乾了╃↟·•◕。餡要有汁才好吃·╃,但餡料有水份會很難包·╃,配好後放進雪櫃片刻·╃,使油和水份都凝固才包·╃,蒸熟後的小籠包就會很好吃了╃↟·•◕。








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