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杭州小籠包培訓

學習時間╃◕₪◕:3-5天
上課時間╃◕₪◕:上午╃◕₪◕:9:00-12:00,下午╃◕₪◕:14╃◕₪◕:30-18:00
培訓內容╃◕₪◕:見本頁介紹
 
報名流程
 
專案介紹
    小籠包是上海市│·│,江西省│·│,浙江省(杭州)│·│,江蘇省(南京│·│,常州│·│,無錫)│·│,安徽省蕪湖等江南地區著名的漢族傳統小吃☁╃☁。起源於北宋開封的灌湯包│·│,於南宋時期隨宋室南渡來到杭州│·│,之後在江南地區發揚光大☁╃☁。要做到皮薄餡靚是有秘訣的☁╃☁。做皮時開粉要用滾水淥熟│·│,皮才軟滑│·│,若用生粉就會太乾了☁╃☁。餡要有汁才好吃│·│,但餡料有水份會很難包│·│,配好後放進雪櫃片刻│·│,使油和水份都凝固才包│·│,蒸熟後的小籠包就會很好吃了☁╃☁。








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